年糕是不是发物年糕吃了血糖会高吗

年糕是不是发物年糕吃了血糖会高吗

年糕一般不建议隔夜了吃，因为隔夜之后的年糕或多或少会有一些变质，所以最好是不要隔夜吃。那么年糕是不是发物呢？年糕吃了血糖会高吗？

年糕是不是发物

是发物。年糕属于一类传统的春节应时食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的辅料。年糕又称“年年糕”，“糕”与高升的“高”字谐音，寓意着人们对新一年里工作和生活提升的美好愿望。年糕有红、黄、白等颜色，亦象征金银财富。需要注意的是，作为糯米制品，年糕宜加热后食用，且不宜一次性食用过多。

年糕是不是发物年糕吃了血糖会高吗

年糕吃了血糖会高吗

血糖高的人群是可以进食年糕的，但是要控制年糕摄入的量，避免一次性摄入过多的年糕。因为年糕是用糯米制作而成的，糯米对于血糖升高影响是比较大的，如果摄入了过多的年糕，可能会导致血糖快速升高，此外也不易消化，可能会加重胃肠道负担，出现消化不良的情况，对身体健康不利。年糕属于主食，血糖高的人群吃年糕的同时要减少相应碳水化合物的摄入。尤其是糖尿病的患者，建议将馒头、大饼、面条、米饭等精米精面类的主食更换为窝头、玉米饼等粗粮主食。因为粗粮主食不仅可以增加患者的饱腹感，其升高血糖的作用也低于精米精面类的食物。血糖高的人群在饮食上要注意低盐、低脂、少油饮食，并且在进行食物烹饪的时候，还要避免加入过多的调味料，此外对于肉汤、菜汤、米粥等食物也不建议过多摄入，因为其中含有大量的脂肪及碳水化合物，对于升高血糖的作用明显，会加重血糖高的情况。

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