​干贝是什么东西

干贝是什么东西

干贝是一种优质的食材,营养价值极高,含有多种人体所必需的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,其中蛋白质含量高达61.8%,远高于鸡肉、牛肉、鲜对虾;矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。

它还含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸;核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。与新鲜扇贝相比,干贝的腥味大减,味道极鲜,不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

干贝还具有多项药理作用,例如抗肿瘤作用,量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射,可使抑瘤率达到99.3%;促生长作用,栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天,与对照组比体重增长率为224.60%;其他作用,从日本栉孔扇贝(C.nipponensisakaxaraKwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)的混合物,该物持质对ATP酶具有抑制作用。同时,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

但是,干贝中含有少量的麻痹性剧毒物质,如果过量食用,会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收,因此,在食用干贝时,要注意控制食用量,以免造成不良影响。

相关推荐

​蚕丝被怎么洗

​蚕丝被怎么洗

145

蚕丝被怎么洗 首先准备一盆清水,放入少量中性洗涤剂,不能用洗衣粉和肥皂,以免破坏蚕丝被里面的蚕丝,洗涤剂需要按照蚕丝被的洗涤标签指示来添加,一般是建议每升水添加5m...

​万圣节会下雪吗

184

万圣节会下雪吗 1、圣诞节很有可能是会下雪的,尤其是在北方地区,12月份已经极为寒冷了,所以下雪的几率也是很大的。 2、基督教纪念耶稣诞生的重要节日。亦称耶稣圣诞节、主降...

​天涯海角是什么地方

​天涯海角是什么地方

60

天涯海角是什么地方 位于三亚湾和红塘湾之间的岬角上,天涯海角风景旅游区是海南省三亚市的一个著名景点,其陆地面积为10.4平方公里,海域面积6平方公里。 天涯海角的名字来源于...

​适者生存下一句

​适者生存下一句

159

适者生存下一句 “适者生存”的下一句是:优胜劣汰。“适者生存,优胜劣汰”原句是:“物竞天择,适者生存,优胜劣汰”。意思是:各种生物互相进行生存斗争,由天(自然)来选...

​毛笔是谁发明的

​毛笔是谁发明的

53

毛笔是谁发明的 在先秦时期,毛笔有多种名称,如“聿”、“不律”、“弗”等,后来统称为“笔”。秦代(公元前221年-公元前207年),毛笔的制造技术较为进步,功能也较完善,其...

​哈密瓜和黄桃水果是碱性食物吗

143

哈密瓜和黄桃水果是碱性食物吗 哈密瓜和黄桃水果是碱性食物。 哈密瓜,新疆维吾尔自治区哈密地区特产,中国国家地理标志产品。 哈密瓜主产于吐哈盆地(即吐鲁番盆地和哈密盆地...

​公鸡的特点

173

公鸡的特点 1、形态特点 大公鸡的嘴尖尖的,像老鹰的嘴一样尖锐;它的眼睛圆圆的,又黑又亮象黑珍珠;眼睛后面是它的耳朵,被绒毛遮住了,不管有多大的风沙和多大的雨都进不去...

​钢琴有多少个键

​钢琴有多少个键

168

钢琴有多少个键 钢琴,也被誉为“乐器之王”,是西洋古典音乐中最受欢迎的键盘乐器之一。它由88个琴键(52个白键,36个黑键)和金属弦音板组成,音域范围从A0(27.5Hz)至C8(4186...

​北极熊为什么不怕冷

​北极熊为什么不怕冷

153

北极熊为什么不怕冷 北极熊是世界上最大的熊类,但它们为什么不怕冷?其实,北极熊有着一些独特的特性,使它们能够在寒冷的环境中生存。 首先,北极熊身上有一层厚厚的皮毛,...

​韦编三绝的故事主要讲了什么

​韦编三绝的故事主要讲了什么

145

韦编三绝的故事主要讲了什么 春秋时期,孔子便开始了他对《周易》的学习,他把所有的精力都投入到对经书的学习中,不辞辛苦,勤奋用功。晚年时,孔子更是把所有的精力都投入到...

​天鹅会飞吗

76

天鹅会飞吗 1、天鹅属于游禽,在每年的3~4月份,会飞往北方产卵,到了10月份,则会南迁,到南方过冬。天鹅不仅会飞,还是目前飞行最高的生物,可以在9千米的高空中飞越,甚至可...

​女朋友的妈妈叫什么

​女朋友的妈妈叫什么

116

女朋友的妈妈叫什么 如果比自己母亲年长,可以叫伯母;如果比自己母亲年轻,可以叫阿姨。如果双方父母已经见面,你和你女朋友已经订婚了,称对方为岳母也是可以的。如果双方家...

​矿化水与纯净水的区别

​矿化水与纯净水的区别

193

矿化水与纯净水的区别 纯净水是通过多道工序处理、提纯和净化天然水,去除了对人体有害的物质、细菌,以达到符合生活饮用水卫生标准的水,清洁、干净,不含有杂质,可以直接饮...

​进屋有什么讲究

​进屋有什么讲究

81

进屋有什么讲究 进门前,应先轻声敲门或揿按门铃,等到主人招呼进门后方可入内。进屋时,应向主人及其在场家人问好,如有其他客人在场,也应问好。进屋与主人交谈时,可以对主...

​建档立卡户是什么意思

​建档立卡户是什么意思

113

建档立卡户是什么意思 建档立卡户是指经过国家社会保障部门认定的低收入和特困家庭或个人,也就是政府认定的贫困人口,可以享受政府提供的特殊保障政策的群体。 建档立卡户是...

​海星属于什么类动物

76

海星属于什么类动物 棘皮动物。海星:体扁,星形,具腕,现存1800种,见于各海洋,太平洋北部的种类最多。辐径1至65公分,多数20至30公分。腔肠动物:后生动物,是有腔肠的动物类...

​吃害虫的昆虫有哪些

63

吃害虫的昆虫有哪些 1、壁虎:是蜥蜴的1种,又称守宫。西南地区称四脚蛇、巴壁虎,巴壁蜥等。体背腹扁平,身上排列着粒鳞或杂有疣鳞。指、趾端扩展,其下方形成皮肤褶襞,密布...

​冰箱冷冻室结冰怎么办

158

冰箱冷冻室结冰怎么办 对于冰箱,细心的朋友会发现,冰箱使用一段时间之后冷冻室会结一层厚厚的冰。虽然冰箱冷冻室结冰是一种常见的现象,但是当冰箱冷冻室中的冰层慢慢变厚时...

​有寓意的年夜饭菜谱

187

有寓意的年夜饭菜谱 1:大吉大利---鸡 在中国很多的地方都有“无鸡不成席”的习俗,鸡与“吉”谐音,向来有吉祥、喜庆的象征。今年恰逢鸡年,除夕之夜吃鸡,更是象征着来年大吉...

​四面楚歌的历史人物是谁

​四面楚歌的历史人物是谁

95

四面楚歌的历史人物是谁 项羽是唐宋典籍记载为周王族诸侯国项国后代,姬姓,项氏,名籍,字羽,泗水郡下相县(今江苏省宿迁市)人。他是秦朝末年政治家、军事家,楚国名将项燕...