龙利鱼是什么鱼
龙利鱼是海鱼，是蝶形目的一种，也就是比目鱼的一种，其幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。下面就为大家介绍几种龙利鱼的做法。
龙利鱼的做法三：葱油龙利鱼
1、大葱切丝备用。
2、将龙利鱼放入蒸锅大火烧开蒸五分钟。
3、取出蒸好的鱼肉，换个盘子撒上适量胡椒粉，白沙糖。
4、鱼肉上均匀摆上葱丝香菜，浇上适量蒸鱼豉油。
5、锅里放适量油烧热。
6、把热油均匀的浇在葱丝上，即可出锅。
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