牛奶面粉鸡蛋能做什么
牛奶面粉鸡蛋能做可以做鸡蛋煎饼、电饭煲蛋糕。
一、鸡蛋煎饼
配料：鸡蛋2个，牛奶400g，面粉250g，盐适量，葱花适量
做法：
1、两个鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀。
2、加入面粉搅拌至无颗粒，再加入葱花和盐搅拌均匀。
3、电饼铛开火预热，放油，将油均匀摊开后把取适量面糊放在电饼铛上煎，两面煎至金黄即可。
4、蛋清加几滴柠檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打发，打到糖融化。再赚中速打发，最后高速打发，发到有弯钩即可。
5、将3分之1的蛋清跟蛋黄糊搅拌均匀，搅拌好后倒到另外3分之2蛋清里继续搅拌。
6、电饭锅预热2分钟，用油刷锅，将搅拌好的面糊倒入锅里，轻摔几下，把里面的空气震出来。
7、按煮饭键，跳保温即可。开盖后倒扣出来即可。
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