它是“安神降压”特效药，营养高味道好，野外不常见，遇见别错过

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如果按照地理上的划分，东北地区属于北寒带气候，那里土地肥沃，光照充足，孕育了很多特殊的植物品种，比如像长白山的野山参，吉林省的天南星，以及大兴安岭的冰凌花等等。这些植物不仅具有超强的抗寒能力，而且还是植物王国里的珍稀品种。除了它们以外，东北地区还出产一些好吃的野菜，比如像我们熟悉的荠荠菜，婆婆丁，以及嫩刺芽等等。而今天给大家介绍的这种植物，也是一个来自东北的野菜。它的味道绵软爽口，还带有一股特别的清香，吃一次能让人终生难忘，它就是被人们称为东北山珍的牛毛广。

记得在上大学的时候，有一年暑假期间，我应一位同学的邀请，去了他在东北的老家。就在吃饭的时候，我被桌子上的一盘菜吸引住了，它的样子很奇怪，外形为长条状，表皮是紫褐色，看上去就好像是一段段打皱的干豆角。最特别的还是它的味道，吃起来绵软爽滑，还带有一股很特别的清香，只要吃上一口，那种香味便在唇齿间久久地回荡。于是，我怀着好奇心向同学询问，这究竟是什么山珍海味啊？同学满脸神秘地告诉我，它是东北地区的一种野草，名字叫做牛毛广，也有人叫它猫儿蕨，或者是兰茎苔。

听了同学的介绍之后，我立刻来了兴趣，决定亲眼看一看牛毛广的长相。就这样，在同学的带领下，我们朝着村外的山坡上走去，当来到一片桦树林旁的时候，同学指着草丛中的一种植物喊道：“快看，那就是牛毛广。”

我急忙顺着他手指的方向望过去，只见前面长着一种很特别的植物，它的身高大概在40-100厘米。茎干又粗又壮，并且还长了一身黄褐色的茸毛，看上去显得十分粗糙。与其他植物不同的是，牛毛广的枝叶非常稀疏，只有在茎干的最顶端，生长着两三片叶子，叶型为披针状，色泽黄绿，并且长有一条条灰白色的叶脉，看上去给人一种很另类的感觉。